Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pangafilet met romige kerriesaus

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - olie (3 eetlepels)
  • - milde kerriepoeder (1 eetlepel)
  • - sinaasappel, geraspt en geperst (1 )
  • - versgemalen zwarte peper
  • - pangafilets (4 )
  • - crème fraîche (125 ml)
  • - verse korianderblaadjes (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Meng in een kom de olie met kerriepoeder, sinaasappelrasp en zout en peper naar smaak.
  • 2 Bestrijk de pangafilets ermee en laat ze 5 minuten marineren.
  • 3 Rooster de pangafilets in een droge koekenpan in 6 à 8 minuten bruin en gaar, keer ze halverwege voorzichtig om.
  • 4 Leg de vis op vier borden en houd ze warm.
  • 5 Roer het sinaasappelsap door het bakvet, kook dit even in en roer de crème fraîche erdoor.
  • 6 Warm door tot de saus goed van dikte is.
  • 7 Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • 8 Schep de saus over de vis en strooi de koriander erover.
  • 9 Lekker met puree en wortelsalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.