Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pakketjes van kabeljauw en peterselie

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - bakpapier
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - krulpeterselie4 (1 bosje)
  • - kabeljauwfilet (400 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - venkel (1 )
  • - ovenschotel aardappelgratin (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 190°C en haal de gratin uit de koelkast.
  • 2 Knip per persoon een vel bakpapier van circa 40 x 40 cm.
  • 3 Maak de venkel schoon en snijd in dunne reepjes.
  • 4 Breng op smaak met wat zout en meng de gehakte teen knoflook er doorheen.
  • 5 Snijd de vis in porties van 100 g, leg eventuele wat dunnere stukjes op dikkere stukken zodat u 4 keer ongeveer dezelfde hoogte en dikte hebt.
  • 6 Bestrooi met wat zout en peper.
  • 7 Leg in het midden van ieder stuk bakpapier een kwart van de venkel.
  • 8 Verdeel de stukken vis over de venkel.
  • 9 Strooi de gehakte peterselie er over en besprenkel met de olijfolie.
  • 10 Vouw de punten van het bakpapier bij elkaar boven de vis en sla 2 keer om zodat er geen stoom kan ontsnappen.
  • 11 Maak de pakketjes dicht met een nietmachine of paperclip.
  • 12 Verwijder de folie van de gratin.
  • 13 Bak de gratin en vispakketjes circa 20 minuten in de oven.
  • 14 Lekker met een salade van groene boontjes, tomaat en zwarte olijven.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.