Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Paella met kip en garnalen

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - paellapan of niet te grote braadslede
  • - kippenbouillon (1 liter)
  • - diepvries doperwten (100 gram)
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - paprikapoeder (0.5 eetlepel)
  • - paellarijst (400 gram)
  • - tomaten (3 )
  • - rode paprika (1 )
  • - grote ui (1 )
  • - kipbraadsticks (4 )
  • - diepvries grote garnalen (250 gram)
  • - chorizoplakjes (125 gram)
  • - olijfolie (2 eetlepel(s))
  • - saffraandraadjes (1,4gr.) (1 verpakking)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200? C.
  • 2 Snipper een grote ui en snijd de paprika in blokjes en de tomaten in stukjes.
  • 3 Hak de peterselie fijn.
  • 4 Wrijf in een vijzel de saffraandraadjes met wat zout tot een poeder.
  • 5 Verwarm in de paella-pan of braadslede de olijfolie op matig hoog vuur en bak de chorizoworst knapperig.
  • 6 Schep de plakjes worst op een bordje.
  • 7 Bak dan de ontdooide rauwe garnalen 2-3 minuten tot ze roze kleuren.
  • 8 Leg ze bij de chorizo en bak vervolgens de kipbraadsticks in 5 minuten rondom bruin.
  • 9 Leg ze ook op het bord.
  • 10 Fruit daarna de ui en paprika zachtjes in het bakvet.
  • 11 Voeg de tomaat toe, laat het geheel 2-3 minuten zachtjes pruttelen en schep vervolgens de paellarijst (op risottorijst), paprikapoeder, saffraan, peterselie en doperwten erdoor.
  • 12 Schenk de bouillon erbij en verdeel de stukken kip met de garnalen en de plakjes chorizo over de paella.
  • 13 Schuif de pan of braadslede in de oven en laat de paella in 15-20 minuten beetgaar worden.
  • 14 Lekker met een frisse salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.