Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Paasbavarois

Nagerecht
4 personen
240 min
Ingrediënten
  • - gelatine (10 blaadjes)
  • - mangoschijven (425 gram)
  • - griekse yoghurt (250 gram)
  • - advocaat (4 eetlepels)
  • - slagroom (250 milliliter)
  • - ei (1 )
  • - fijne kristalsuiker (5 eetlepels)
  • - mango (1 stuks)
  • - aardbeien (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Zorg ervoor dat de Griekse yoghurt op kamertemperatuur is. Week de blaadjes gelatine 10 minuten in een bak met koud water. Giet de mangoschijven af en vang het vocht op. Dep de mangoschijven droog met keukenpapier. Pureer de mango in de keukenmachine tot een gladde saus. Verwarm drie eetlepels mangovocht in een steelpan. Neem de pan van het vuur, knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerend op in het warme sap.
  • 2 Meng in een kom de Griekse yoghurt met de gepureerde mango en advocaat en roer het gelatinemengsel erdoor. Laat de mangoyoghurt zo ca. 10 minuten staan tot het mengsel geleiachtig wordt.
  • 3 Schil vlak voor het serveren de mango met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd de plakken in blokjes. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Keer de bavarois op een platte schaal en verdeel de mango en aardbeien eromheen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.