Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Ovenschotel van witlof en paddenstoelen

4 personen Gemiddeld 40 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de witlof in de lengte. Verwijder het loof van de radijsjes. Snijd de broccoli in roosjes van 4 cm. Halveer de champignons, laat de kleine heel. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, peper en zout. Schep de witlof, radijs en broccoli in een met bakpapier beklede ovenschaal om met de balsamico-olie en twee derde van de tijm. Rooster in 25 minuten goudbruin en gaar. Voeg halverwege de champignons en oven aardappelen toe en schep om. Breng ondertussen voor de kaassaus al roerend met een garde de gorgonzola en crème fraîche zachtjes aan de kook. Laat 3 minuten zachtjes koken tot een gladde saus. Breng op smaak met peper. Neem de ovenschaal uit de oven en schenk de kaassaus er in streepjes over. Garneer met de rest van de tijm.
Aanvullende benodigdheden - ovenschaal- bakpapier
Voedingswaarden (per portie)
Energie 525 kcal
Eiwit 15 g
Koolhydraten 47 g
Vet 28 g
Waarvan verzadigd 13 g
Trefwoorden weekmenurecepten