Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Ovenschotel van kipshoarma en gebakken prei

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - turkse knoflooksaus (10 eetlepel(s))
  • - pot platte peterselie (1 )
  • - geraspte kaas, belegen (100 gram)
  • - paneermeel (3 eetlepels)
  • - grote preien (2 )
  • - ijsbergsla (0.5 )
  • - hete melk (200 ml)
  • - boter (2 eetlepel(s))
  • - olijfolie (5 eetlepel(s))
  • - kipshoarma (800 gram)
  • - kruimige aardappelen (750 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen en snijd in stukken.
  • 2 Breng de aardappelen in een laagje water aan de kook en laat met het deksel erop 20 minuten zachtjes koken.
  • 3 Snijd de sla in zeer fijne reepjes.
  • 4 Snijd de prei in ringen en was deze.
  • 5 Bak ondertussen de shoarma 10 minuten in een grote koekenpan op hoog vuur met 0.75 deel van de olijfolie.
  • 6 Giet de aardappelen af en stamp ze zeer fijn of gebruik een pureeknijper.
  • 7 Voeg de boter en melk toe, roer tot een puree.
  • 8 Meng de ijsbergsla door de hete puree en maak op smaak met zout.
  • 9 Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • 10 Vet een ovenschaal in met wat olie en verdeel de shoarma over de bodem.
  • 11 Haal een stuk keukenpapier door de koekenpan van de shoarma en bak hierin 3 à 5 minuten de prei met de rest van de olie op hoog vuur.
  • 12 Maak op smaak met iets zout.
  • 13 Verdeel de prei over het vlees.
  • 14 Verdeel de puree over de prei en trek er lange strepen in met een vork.
  • 15 Meng het paneermeel met de kaas, bestrooi hiermee de puree.
  • 16 Bak circa 15 minuten in de oven totdat de bovenkant mooi goudbruin kleurt.
  • 17 Pluk de blaadjes van de peterselie en hak grof, maar bewaar wat hele blaadjes voor garnering.
  • 18 Meng de gehakte peterselie met de knoflooksaus.
  • 19 Bestrooi de ovenschotel met de peterselie en serveer met de knoflook-peterselie-saus apart.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.