Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Ovengedroogde prosciutto crudo met gebakken paddenstoelen

Voorgerecht
4 personen
75 min
Ingrediënten
  • - prosciutto crudo (150 gram)
  • - champignons (250 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - olijfolie 'extra vierge' (4 eetlepel(s))
  • - boterhammen (2 )
  • - peterselie (2 eetlepel(s))
  • - aceto balsamico (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zet de oven aan op 100 graden.
  • 2 Snijd de peterselie fijn.
  • 3 Spreid de helft van de plakjes ham uit op een vel bakpapier op het ovenrek en zet de plakjes 30 minuten in de oven.
  • 4 Herhaal dit met de rest van de ham.
  • 5 Veeg de paddenstoelen schoon en verdeel de grote in stukken.
  • 6 Plet de knoflook met de zijkant van een mes.
  • 7 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak er de paddenstoelen en de knoflook in gedurende 4 minuten.
  • 8 Breng op smaak met zout en peper en verwijder de knoflook.
  • 9 Rooster de boterhammen (wit of bruin).
  • 10 Verwijder de korstjes en snijd de boterhammen schuin in tweeën.
  • 11 Leg op 4 borden de 0.5 boterham en verdeel de paddenstoelen erover, bestrooi met peterselie.
  • 12 Breek de gedroogde ham in stukken, verdeel over de paddenstoelen en druppel er enkele druppels balsamico over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.