Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Opgerolde lasagne met saus van geroosterde cherrytomaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - peper
  • - cherrytomaten (750 gram)
  • - grote ui (1 )
  • - verse oregano (3 eetlepels)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - ricotta (250 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - parmezaanse kaas (50 gram)
  • - (buffel)mozzarella, goed uitgelekt (1 bol)
  • - verse lasagnebladen (pastella) (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: braadslede, staafmixer en 4 kleine ovenschaaltjes.
  • 2 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 3 Vet de ovenschaaltjes in.
  • 4 Snipper de ui.
  • 5 Hak de oregano grof.
  • 6 Rasp de kaas.
  • 7 Verdeel een derde van de cherrytomaten met de ui en een eetlepel oregano in een braadslede en sprenkel de olijfolie erover.
  • 8 Schuif de braadslede in de oven en rooster de tomaten in maximaal een kwartier gaar.
  • 9 Doe de ricotta over in een kom en pers de knoflook erboven uit.
  • 10 Roer de Parmezaanse kaas met de resterende oregano en wat versgemalen peper erdoor.
  • 11 Snijd de mozzarella in plakken en dep deze droog met keukenpapier.
  • 12 Rol de verse lasagne uit en snijd de lange lap in 4 stukken.
  • 13 Leg de stukken lasagne naast elkaar op een plank met een korte kant naar u toe.
  • 14 Bestrijk de plakken met het ricottamengsel en leg op de onderkant van elke lap vijf rauwe cherrytomaatjes.
  • 15 Rol de lappen losjes naar boven toe op tot het een dikke rol wordt.
  • 16 Leg de rollen met de sluitkant naar beneden in de ovenschaaltjes.
  • 17 Neem de tomaten uit de oven.
  • 18 Schakel de oven terug op 200°C.
  • 19 Doe het tomatenmengsel met al het vocht in een kom en pureer het met een staafmixer tot een rulle saus.
  • 20 Strijk de tomatensaus royaal over de bovenkant van de rollen uit en verdeel de rest van de saus rond de lasagnerollen.
  • 21 Leg de plakken mozzarella op de rollen.
  • 22 Halveer de rauwe tomaatjes die over zijn en leg ze rond de lasagnerollen.
  • 23 Bak de lasagnerollen in de oven in vijfentwintig minuten gaar.
  • 24 Lekker met een groene salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.