Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Moussaka

Moussaka

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - rundergehakt (400 gram)
  • - knoflook (3 tenen)
  • - pittige paprikapoeder (1 eetlepel(s))
  • - tomatenblokjes (400 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - aubergines (2 )
  • - aardappelschijfjes (700 gram)
  • - Griekse yoghurt (250 ml)
  • - feta (75 gram)
  • - eieren (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: hak de knoflook fijn; snijd de aubergine in dunne plakken; verkruimel de feta; klop de eieren los.
  • 2 Bak in een hapjespan het gehakt met knoflook en paprikapoeder rul.
  • 3 Voeg de tomatenblokjes en zout toe en laat alles 10 minuten sudderen tot een dikke saus.
  • 4 Bak de aubergineplakken in gedeelten in een koekenpan met hete olie goudgeel.
  • 5 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 6 Leg afwisselend laagjes aardappel, gehakt, en aubergine in een ingevette ovenschaal en strooi er zout en peper over.
  • 7 Herhaal deze volgorde en eindig met een laag aardappel.
  • 8 Meng de yoghurt met feta en ei en strijk dit erover uit.
  • 9 Laat de moussaka in de oven in 30-40 minuten goudbruin en gaar worden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.