Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mini-romainesalade met avocado en gebakken kipstukjes

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - gemarineerde vegetarische kipstukjes (175 gram) (1 bakje)
  • - panklare spinazie (100 gram)
  • - olijfolie (6 eetlepels)
  • - witte wijnazijn (1.5 eetlepel)
  • - cherrytomaatjes (250 gram)
  • - romainesla (2 minikropjes)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - eetrijpe avocado’s (2 )
  • - ei (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook het ei in 8 minuten hard.
  • 2 Halveer intussen de avocado’s en schep het vruchtvlees in grove stukken uit de schil, besprenkel met citroensap.
  • 3 Maak de blaadjes van de kropjes sla los.
  • 4 Halveer de cherrytomaatjes.
  • 5 Pel het ei en prak het in een kom fijn.
  • 6 Voeg de azijn met 2 eetlepels water, wat zout en peper en ruim de helft van de olijfolie toe en klop alles tot een smeuïge dressing.
  • 7 Schep de slablaadjes en spinazieblaadjes er luchtig door.
  • 8 Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische kipstukjes al omscheppend in 3-4 minuten krokant.
  • 9 Schep de salade in diepe pastaborden en verdeel de avocado, cherrytomaatjes en kipblokjes erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.