Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Minestrone soep met boerenkool en bonen

4 personen Eenvoudig 45 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Breng de kip uit het soeppakket met het laurierblaadje in 1 liter water aan de kook en laat 30 minuten zachtjes trekken. Schep met een schuimspaan de kip uit de pan op een bord en laat iets afkoelen. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Laat de bonen uitlekken en spoel onder koud stromend water. Voeg de groenten uit het soeppakket, knoflook, boerenkool, chilipeper vlokken en bonen toe aan de kippenbouillon en laat 15 minuten zachtjes koken. Snijd of pluk ondertussen de kip in stukjes en voeg toe aan de soep. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met een schep pesto.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 477 kcal
Eiwit 24 g
Koolhydraten 23 g
Vet 29 g
Waarvan verzadigd 7 g
Trefwoorden peulvruchtenrecepten