Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mihoensalade met garnalen

Mihoensalade met garnalen

Voorgerecht
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - ongezouten pinda's (50 gram)
  • - zoete chilisaus (8 eetlepels)
  • - knoflook (1 teen)
  • - citroen (1 )
  • - rode peper (0.5 )
  • - tauge (100 gram)
  • - rode paprika (1 )
  • - wokgarnalen in knoflookolie (200 gram)
  • - mihoen (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 2 Giet af en spoel af met ijskoud water.
  • 3 Maak de paprika schoon en snijd in dunne reepjes.
  • 4 Snijd voorzichtig de gele schil van de citroen, snijd eventueel meegekomen witte delen eraf.
  • 5 Hak de peper, knoflook en citroenschil fijn.
  • 6 Bak de taugé en paprika op hoog vuur een halve minuut in enkele eetlepels olie van de garnalen.
  • 7 Voeg de peper, knoflook en citroenschil toe en bak een halve minuut mee.
  • 8 Voeg dan de garnalen toe en bak nog een minuut.
  • 9 Pers de citroen uit.
  • 10 Zet het vuur uit, blus de pan af met het citroensap en daarna de chilisaus.
  • 11 Meng de afgekoelde mihoen er doorheen en laat een paar minuten staan.
  • 12 Proef en maak verder op smaak met zout.
  • 13 Hak de pinda’s grof en snijd de lente-ui in dunne ringen.
  • 14 Bestrooi hiermee de salade.
  • 15 Serveer de salade lauwwarm of op kamertemperatuur.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.