Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mexicaanse tortillataart

Bijgerecht
6 personen
50 min
Ingrediënten
  • - eetrijpe avocado (1 )
  • - geraspte belegen kaas (175 gram)
  • - hüttenkäse (400 gram)
  • - wrap tortilla's (6 )
  • - tomatenblokjes (400 gram)
  • - maiskorrels (150 gram)
  • - rode puntparika (1 )
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - chorizo (125 gram)
  • - mager varkensgehakt naturel (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snij de chorizo en puntpaprika in kleine blokjes. Bak het gehakt in een hapjespan omscheppend rul. Schep de chorizo en kaneel erdoor en bak nog 2-3 minuten. Schep de paprika, maïskorrels en tomatenstukjes met vocht erdoor. Laat alles 10 minuten sudderen tot een dikke saus.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de tortilla’s met hüttenkäse en strooi er wat geraspte kaas over. Leg 1 tortilla in de taartvorm en bestrijk met een vijfde van de gehaktsaus. Leg hier weer een tortilla op en bestrijk met gehaktsaus. Herhaal dit nog 3 keer, druk steeds de stapel licht aan. Leg de laatste tortilla erop (met de hüttenkäse naar boven) en strooi de rest van de kaas erover.
  • 3 Bak de tortilla in de oven in 25-30 minuten knapperig en lichtbruin. Halveer intussen de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in de lengte in plakken. Garneer de tortillataart uit de oven met avocadoplakken. Lekker met een frisse salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.