Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mediterrane zomersalade

Hoofdgerecht
4 personen
10 min
Ingrediënten
  • - jonge bladsla (100 gram)
  • - groene olijven (6 )
  • - mini-mozzarellabolletjes (150 gram)
  • - geroosterde paprika uit pot (2 )
  • - courgette (1 )
  • - cherrytomaatjes (250 gram)
  • - kikkererwt (310 g) (1 blik)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - witte-wijnazijn (2 eetlepels)
  • - artisjokharten (1 blik)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de artisjokharten uitlekken. Halveer de tomaatjes. Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de paprika’s in repen. Halveer de olijven (evt. eerst de pitten verwijderen).
  • 2 Halveer de artisjokharten. Klop in een slaschaal azijn en olijfolie met wat zout en versgemalen peper tot een dressing. Schep de kikkererwten, tomaatjes, courgetteblokjes, paprikarepen, artisjokharten, mozzarellabolletjes en olijven erdoor.
  • 3 Schep pas vlak voor het serveren de bladsla erdoor.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.