Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mediterrane zomersalade

Hoofdgerecht
4 personen
10 min
Ingrediënten
  • - artisjokharten (1 blik)
  • - witte-wijnazijn (2 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - kikkererwt (310 g) (1 blik)
  • - cherrytomaatjes (250 gram)
  • - courgette (1 )
  • - geroosterde paprika uit pot (2 )
  • - mini-mozzarellabolletjes (150 gram)
  • - groene olijven (6 )
  • - jonge bladsla (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Laat de artisjokharten uitlekken. Halveer de tomaatjes. Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de paprika’s in repen. Halveer de olijven (evt. eerst de pitten verwijderen).
  • 2 Halveer de artisjokharten. Klop in een slaschaal azijn en olijfolie met wat zout en versgemalen peper tot een dressing. Schep de kikkererwten, tomaatjes, courgetteblokjes, paprikarepen, artisjokharten, mozzarellabolletjes en olijven erdoor.
  • 3 Schep pas vlak voor het serveren de bladsla erdoor.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.