Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Mediterrane huzarensalade

Mediterrane huzarensalade

Bijgerecht
12 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - zwarte olijven (18 )
  • - cherrytomaatjes (18 )
  • - bladeren eikenbladsla (4 grote)
  • - mayonaise (2 eetlepels)
  • - kappertjes (1 eetlepel)
  • - tonijn (1 blikje)
  • - geroosterde paprika's (pot) (2 )
  • - bleekselderij (2 stengels)
  • - zoete aardappel (500 gram)
  • - eieren (3 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de eieren in 6-8 minuten bijna hard.
  • 2 Laat ze schrikken, pel ze en snijd elk ei in vier partjes.
  • 3 Snijd de zoete geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en kook ze in een pan met ruim kokend water met wat zout in 4-6 minuten beetgaar.
  • 4 Laat ze in een vergiet uitlekken.
  • 5 Doe de nog warme aardappelblokjes over in een kom en schep de in blokjes gesneden bleekselderij en paprika, uitgelekte tonijn, kappertjes, mayonaise en wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor.
  • 6 Leg de slabladeren rondom op een platte schaal en schep de salade in het midden.
  • 7 Strijk de salade glad en garneer met partjes ei, de gehalveerde cherrytomaatjes en in plakjes gesneden olijf.
  • 8 Zet de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  • 9 Laat de salade op kamertemperatuur komen.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.