Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Marokkaanse tajine met kikkererwten

Marokkaanse tajine met kikkererwten

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - kikkererwten (1 blik)
  • - courgette (1 )
  • - winterwortel (300 gram)
  • - uien (2 )
  • - tomatenpuree (1 blikje)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - gemalen komijn (1 theelepel)
  • - kaneel (1 volle theelepel)
  • - milde paprikapoeder (1 eetlepel)
  • - hacheevlees (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de tenen knoflook fijn.
  • 2 Snijd de uien in dunne partjes, de winterwortel in plakjes en de courgette in blokjes.
  • 3 Laat de kikkererwten uitlekken.
  • 4 Meng in een hapjespan het hacheevlees met de paprikapoeder, kaneel, komijn, knoflook en tomatenpuree.
  • 5 Schep ook de uipartjes en plakken wortel erdoor.
  • 6 Strooi er zout en versgemalen peper over en schenk er 250 ml water bij.
  • 7 Breng alles met de deksel op de pan tegen de kook aan en stoof het vlees in 2 uur zachtjes gaar.
  • 8 Schep dan de courgette en kikkererwten erdoor en stoof alles in nog 20 minuten zachtjes gaar.
  • 9 Serveer de tagine in diepe borden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.