Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Makreelrillettes met mandarijn

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - mandarijnen (3 )
  • - gerookte makreelfilet (250 gram)
  • - witte vermout (1 eetlepel)
  • - mayonaise (2 eetlepels)
  • - rucola
  • - kappertjes (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Boen een derde van de mandarijntjes goed schoon en rasp de oranje schil er dun af.
  • 2 Pel de mandarijnen en trek met een scherp mesje van alle partjes het velletje weg.
  • 3 Verdeel de makreelfilet in stukken en leg ze in een diep bord.
  • 4 Trek de stukken met 2 vorken tot draadjes.
  • 5 Meng de geraspte mandarijnschil met de vermout en mayonaise erdoor.
  • 6 Breng de rillettes op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 7 Verdeel de rucola voor een voorgerecht in grote rechte (whisky)glazen of voor een amuse in kleine rechte glaasjes.
  • 8 Schep de makreelrillettes erop en leg hierop de partjes mandarijn en wat kappertjes.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.