Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Makreelrillettes met mandarijn

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - mandarijnen (3 )
  • - gerookte makreelfilet (250 gram)
  • - witte vermout (1 eetlepel)
  • - mayonaise (2 eetlepels)
  • - rucola
  • - kappertjes (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Boen een derde van de mandarijntjes goed schoon en rasp de oranje schil er dun af.
  • 2 Pel de mandarijnen en trek met een scherp mesje van alle partjes het velletje weg.
  • 3 Verdeel de makreelfilet in stukken en leg ze in een diep bord.
  • 4 Trek de stukken met 2 vorken tot draadjes.
  • 5 Meng de geraspte mandarijnschil met de vermout en mayonaise erdoor.
  • 6 Breng de rillettes op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 7 Verdeel de rucola voor een voorgerecht in grote rechte (whisky)glazen of voor een amuse in kleine rechte glaasjes.
  • 8 Schep de makreelrillettes erop en leg hierop de partjes mandarijn en wat kappertjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.