Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Maaltijdsalade met krieltjes en gerookte vis

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - gerookte forelfilet of gerookte makreelfilet (2 pakjes) (300 gram)
  • - rucola (75 gram)
  • - verse oregano (1 eetlepel)
  • - kleine rode ui (0.5 )
  • - grove mosterd (1 eetlepel)
  • - yoghurt (2 eetlepels)
  • - mayonaise (1 eetlepel)
  • - rode of gele paprika (1 )
  • - haricots verts (150 g) (1 pakje)
  • - maaltje krielaardappeltjes (500 g) (1 zak)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereid de krieltjes volgens de aanwijzingen van het zakje in de magnetron.
  • 2 Laat de aardappeltjes uitdampen en iets afkoelen.
  • 3 Snijd intussen de puntjes van de haricots verts, halveer de boontjes en kook ze in een steelpan met ruim kokend water en wat zout in 4-6 minuten beetgaar.
  • 4 Spoel ze in een zeef onder koud stromend water (dan blijven ze mooi groen) en laat ze goed uitlekken.
  • 5 Halveer de aardappeltjes.
  • 6 Snijd de paprika in dunne reepjes.
  • 7 Snipper de rode ui fijn.
  • 8 Hak de oregano fijn.
  • 9 Roer in een schaal de mayonaise met yoghurt, mosterd, rode ui en oregano tot een dressing.
  • 10 Schep de aardappeltjes, haricots verts en paprika door de dressing.
  • 11 Verdeel de rucola op borden en schep de salade met de plakjes gerookte vis erop.
  • 12 Menusuggestie voor: halve avocado gevuld met garnaaltjes en mayonaise.
  • 13 Na: gegrilde verse ananas met een kloddertje zure room en wat verse munt.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.