Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Maaltijdsalade met gerookte makreel en watermeloen

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - kappertjes (2 eetlepels)
  • - zwarte olijven (6 )
  • - rucola (40 gram)
  • - krop sla (1 )
  • - baby watermeloen (0.5 )
  • - gerookte makreel (ca. 350 g) (1 )
  • - (verse) oregano (2 eetlepels)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - granaatappel (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de oregano fijn.
  • 2 Snijd de olijven in vieren.
  • 3 Halveer de granaatappel, pers 1 helft uit op een citruspers en schep pitjes uit de andere helft.
  • 4 Klop in een kommetje het granaatappelsap met de olijfolie, oregano, wat zout en versgemalen zwarte peper tot een dressing.
  • 5 Maak de makreel schoon: verwijder kop en vel en neem het visvlees in grote stukken van de graat.
  • 6 Snijd de watermeloen in parten en snijd het vruchtvlees uit de schil.
  • 7 Snijd het vruchtvlees in blokjes en meng ze in een kom met de helft van de dressing.
  • 8 Was de sla, maak de bladeren droog (in een slacentrifuge) en scheur ze in stukken.
  • 9 Verdeel de sla en rucola over diepe borden en schep de watermeloensalade erop.
  • 10 Leg de stukken makreel erop en strooi de olijven en kappertjes erover.
  • 11 Sprenkel de resterende dressing erover.
  • 12 Serveer met stokbrood.
  • 13 Menusuggestie voor: groene salade met plakjes vleeswaar zoals katenspek of rauwe ham.
  • 14 Na: browniepudding.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.