Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Linzenstoofpotje met kastanjechampignons

Linzenstoofpotje met kastanjechampignons

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - bruin stokbrood (1 )
  • - kastanjechampignons (250 gram)
  • - gedroogde tijm (2 theelepels)
  • - linzen (2 blikjes)
  • - winterwortel (1 )
  • - preien (2 )
  • - chorizoworst (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de worst in dunne plakjes en bak ze in een hapjespan op zacht vuur tot er vet uitkomt.
  • 2 Draai het vuur hoger en bak de chorizo knapperig bruin.
  • 3 Snijd intussen de prei in ringen van een cm en de wortel in plakken van een halve cm dik.
  • 4 Giet de linzen af en vang het vocht op.
  • 5 Schep de plakjes chorizo uit het vet op een bord.
  • 6 Schenk de helft van het chorizovet uit de hapjespan in een koekenpan.
  • 7 Bak de prei en wortel in de hapjespan al omscheppend vier minuten.
  • 8 Schep de linzen, tijm, wat zout en peper erdoor.
  • 9 Warm alles al roerend goed door.
  • 10 Voeg zo nodig een scheut linzenvocht toe.
  • 11 Bak de champignons in de koekenpan met chorizovet in vier tot zes minuten bruin en gaar.
  • 12 Schep de champignons en chorizo door de linzen.
  • 13 Serveer het gerecht in diepe borden.
  • 14 met stokbrood erbij.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.