Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Linzensoep

Linzensoep

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - runderbraadworsten (2 )
  • - rundvleesbouillon (340 ml) (1 pot)
  • - linzen (à 310 g) (2 blikjes)
  • - italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - bleekselderij (2 stengels)
  • - pastinaak (200 gram)
  • - winterwortel (200 gram)
  • - grote ui (1 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui.
  • 2 Schil de wortel en pastinaak en snijd ze in blokjes.
  • 3 Snijd de bleekselderij in boogjes.
  • 4 Verwarm de olijfolie in een soeppan en schep de ui, wortel, pastinaak en bleekselderij erdoor.
  • 5 Roerbak twee minuten op zacht vuur.
  • 6 Strooi de Italiaanse kruiden erover en schep de linzen met vocht erdoor.
  • 7 Schenk de bouillon met vlees erbij en voeg nog drie potten met water toe.
  • 8 Breng het geheel al roerend aan de kook.
  • 9 Snijd de braadworsten in plakjes en roer ze door de soep.
  • 10 Laat de soep een kwartier zachtjes koken.
  • 11 Serveer de soep in wijde kommen.
  • 12 Lekker met er bruin stokbrood.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.