Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Linzensalade met wortel en gerookte kip

Linzensalade met wortel en gerookte kip

Hoofdgerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - gerookte kipfilet (200 gram)
  • - jonge bladsla (100 gram)
  • - platte peterselie (3 eetlepels)
  • - wortelsalade (200 gram)
  • - bosuitjes (2 )
  • - linzen (2 blikken)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - grove mosterd (1 eetlepel)
  • - witte wijnazijn (1.5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de linzen uitlekken.
  • 2 Snijd de bosui in ringetjes en de gerookte kip in plakjes.
  • 3 Hak de peterselie fijn.
  • 4 Klop in een schaal de azijn, mosterd en olijfolie met wat zout en peper tot een dressing.
  • 5 Schep de uitgelekte linzen met de bosui en de helft van de wortelreepjes en peterselie door de dressing.
  • 6 Verdeel de sla over diepe borden en schep de linzensalade erop.
  • 7 Verdeel de rest van de wortelreepjes erover en leg hier de plakjes kip dubbelgevouwen op.
  • 8 Strooi de resterende peterselie erover.
  • 9 Lekker met grof volkorenbrood.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.