Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Limoenkwarktaartje met groen fruit

Nagerecht
10 personen
240 min
Ingrediënten
  • - zespri kiwi's (2 )
  • - volle vanillekwark (500 gram)
  • - suiker (2 eetlepels)
  • - slagroom (200 ml)
  • - limoenen (2 )
  • - granny smith appel (2 )
  • - abrikozenjam (2.5 eetlepels)
  • - spritsen (150 gram)
  • - gelatine (7 blaadjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig: keukenmachine, springvorm (18-20 cm) en een handmixer met garden.
  • 2 Vet de springvorm licht in en bekleed de bodem met bakpapier.
  • 3 Boen de limoenen schoon.
  • 4 Week de gelatine 10 minuten in een kom met koud water.
  • 5 Verkruimel de spritsen fijn in de keukenmachine.
  • 6 Meng er zoveel jam door dat het een wat plakkerig deeg wordt.
  • 7 Druk het deeg uit op de bodem van de vorm tot deze egaal bedekt is met een koeklaagje.
  • 8 Verwijder het klokhuis uit de helft van de appels en snijd de appel in dunne plakjes.
  • 9 Bedek de taartbodem met de plakjes appel.
  • 10 Rasp de groene schil van de helft van de limoenen en pers deze limoen uit.
  • 11 Verwarm het sap in een steelpan.
  • 12 Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes al roerend op in het warme sap.
  • 13 Laat iets afkoelen.
  • 14 Klop in een kom de slagroom met suiker stijf.
  • 15 Doe de vanillekwark in een andere kom en meng het gelatinemengsel en de limoenrasp erdoor.
  • 16 Spatel vervolgens de room erdoor.
  • 17 Doe het kwarkmengsel over in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
  • 18 Laat de kwarktaart in de koelkast in 3-4 uur stevig worden.
  • 19 Schil de kiwi’s.
  • 20 Snijd de resterende appel en limoen en de kiwi’s in dunne plakjes.
  • 21 Neem de taart uit de koelkast, verwijder de vorm en zet de taart op een schaal.
  • 22 Maak bovenop een mooie berg van fruit.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.