Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Lentestamppot met kaasschnitzels

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - water (100 ml)
  • - kaasschnitzels (4 )
  • - bladpeterselie fijngehakt (2 eetlepel)
  • - wortelsalade (150 gram)
  • - andijvie grof gesneden (450 gram)
  • - warme melk (100 ml)
  • - kruimige aardappelen (1 kilo)
  • - boter (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes.
  • 2 Smelt de helft van het boter in een pan en schep de aardappelblokjes erdoor.
  • 3 Verwarm ze al omscheppend een minuut.
  • 4 Schenk er het water bij en kook de aardappelblokjes in tien minuten gaar.
  • 5 Stamp de aardappelen met het vocht met een stamper fijn.
  • 6 Voeg al roerend de melk toe en roer tot een fijne puree.
  • 7 Schep hand voor hand de andijvie en wortelsalade door de puree.
  • 8 Warm de stamppot door tot de andijvie begint te slinken.
  • 9 Roer de peterselie erdoor.
  • 10 Breng op smaak met zout en peper.
  • 11 Verwarm de rest van het boter in een koekenpan en bak de kaasschnitzels in max zes minuten goudbruin.
  • 12 Schep de andijviestamppot op borden en leg de kaasschnitzels ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.