Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Lentesalade met radijs en tuinkers

Lentesalade met radijs en tuinkers

Bijgerecht
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - tuinkers (1 bakje)
  • - radijsjes (10 )
  • - veldsla (50 gram)
  • - rucola (50 gram)
  • - sla (1 krop)
  • - kappertjes (2 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - witte wijnazijn (2 eetlepels)
  • - ei (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook het ei.
  • 2 Hak de helft van de kappertjes fijn.
  • 3 Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
  • 4 Pel het ei en prak het in een diep bord fijn.
  • 5 Voeg de azijn met twee tot drie eetlepels water, olijfolie, de fijngehakte kappertjes en wat zout en peper toe en meng alles tot een smeuïge dressing.
  • 6 Was de slabladeren, maak ze droog in een slacentrifuge of laat ze goed uitlekken in een vergiet.
  • 7 Scheur de bladeren van de middennerf.
  • 8 Meng de sla, rucola, veldsla en radijsjes in een grote slaschaal.
  • 9 Schep de dressing erdoor en knip de tuinkers erboven vanaf het bedje, garneer met de overgebleven hele kappertjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.