Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Lentesalade met kruidendressing

Bijgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - radijsjes (6 )
  • - gele paprika (0.5 )
  • - gewassen veldsla of spinazie (75 gram)
  • - verse peultjes (100 gram)
  • - diepvries tuinerwten (150 gram)
  • - diepvries tuinbonen (150 gram)
  • - ei (1 )
  • - bieslook (1 eetlepel)
  • - verse basilicum (3 eetlepels)
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - grove mosterd (1 eetlepel)
  • - olijfolie (150 milliliter)
  • - witte wijn azijn (50 milliliter)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de peterselie en basilicum fijn, knip de bieslook fijn. Schenk de azijn en olijfolie in de fles en voeg mosterd, peterselie, basilicum, bieslook, zout en versgemalen peper toe. Sluit de fles af en schud goed tot alles mengt tot een gebonden kruidendressing.
  • 2 Kook het ei in 6 minuten bijna hard. Leg de tuinbonen en tuinerwten in een vergiet en overgiet ze met kokend water zodat ze ontdooien. Halveer de peultjes. Kook ze in een kleine pan met een bodem water in 3-4 minuten beetgaar.
  • 3 Spoel ze in een zeef onder stromend water en laat goed uitlekken. Pel het ei en snijd het in de lengte in vieren. Snijd de paprika in dunne reepjes en de radijsjes in vieren.
  • 4 Schep in een slaschaal veldsla om met peultjes, tuinbonen, tuinerwten, paprika en radijsjes. Sprenkel er 3 eetlepels kruidendressing over en schep alles nog een keer om. Lekker bij gegrilde kipfilet.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.