Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Lentesalade met gerookte zalm

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - krielaardappeltjes in de schil (500 gram)
  • - snijbonen (200 gram)
  • - diepvries tuinerwtjes (225 gram)
  • - bospenen (4 )
  • - griekse yoghurt (3 eetlepels)
  • - mayonaise (1 eetlepel)
  • - dille (2 eetlepels)
  • - bosuitje (1 )
  • - jonge bladsla met rucola (80 gram)
  • - gerookte zalm (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de snijbonen in ruitjes van 2 cm, schil de bospenen en snijd ze in blokjes van 5 mm. Halveer de krielaardappeltjes en kook ze met de snijbonen in een pan met ruim water in 8-10 minuten beetgaar.
  • 2 Overgiet de erwtjes in een vergiet met kokend water en laat ze uitlekken. Schep de blokjes wortel erdoor en overgiet alles nog een keer met kokend water. Laat weer uitlekken.
  • 3 Hak de dille fijn en snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Roer in een kom de Griekse yoghurt met mayonaise, 1-2 eetlepels water, dille en bosui en wat zout en versgemalen zwarte peper tot een saus. Schep de aardappeltjes, snijbonen, erwtjes en bospeen erdoor.
  • 4 Verdeel de sla over de borden en schep de aardappelsalade erop. Leg de plakjes zalm er losjes gevouwen op.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.