Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Leek and turkey pie - pastei met kalkoen en prei

Leek and turkey pie - pastei met kalkoen en prei

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - ei (1 )
  • - diepvries (roomboter) bladerdeeg (5 plakjes)
  • - kookroom (100 ml)
  • - verse tijmblaadjes (0.5 eetlepel)
  • - preien (2 )
  • - hamblokjes (100 gram)
  • - nootmuskaat
  • - kalkoenfilet (400 gram)
  • - boter (30 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Vet de ovenschaal in met boter.
  • 3 Snijd de kalkoenfilet in blokjes.
  • 4 Snijd de prei in ringen van een halve cm.
  • 5 Ontdooi het blader deeg.
  • 6 Klop het ei los.
  • 7 Kruid de blokjes kalkoen met zout, peper en nootmuskaat en verdeel ze met de ham, preiringen en tijm in de ovenschaal.
  • 8 Schenk de room erover en leg hier en daar nog een klontje boter.
  • 9 Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar op het werkvlak en rol ze uit tot een ronde lap die iets groter is dan de ovenschaal.
  • 10 Dek de ovenschaal af met het deeg en druk het op de rand van de schaal vast.
  • 11 Steek met een appelboor in het midden drie rondjes uit.
  • 12 Garneer het deeg eventueel met blaadjes gesneden uit het overgebleven deeg en bestrijk het met het ei.
  • 13 Strooi er een beetje zout over.
  • 14 Zet de schaal een richel onder het midden in de oven en bak de pie in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.