Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Lasagne met prei en zalm

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - boter (50 gram)
  • - bloem (50 gram)
  • - volle melk (600 ml)
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - nootmuskaat
  • - olijfolie (3 eetlepel(s))
  • - dikke preien (1250 gram)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - groene lasagnebladen (9 blaadjes)
  • - zalmfilet (400 gram)
  • - jonge kaas (100 geraspte)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Smelt de boter in een pan met een dikke bodem en roer de bloem erdoor.
  • 2 Laat de bloem heel even pruttelen en voeg dan de helft van de melk toe.
  • 3 Verwarm het mengsel al roerende tot een gebonden dikke saus.
  • 4 Voeg al roerende scheut voor scheut de rest van de melk toe en blijf roeren tot het weer een gladde saus wordt.
  • 5 Hak de knoflook fijn.
  • 6 Snijd de zalm (vers of diepvries) in dunne plakjes.
  • 7 Snijd de prei in dunnen ringen.
  • 8 Voeg de laurierblaadjes met wat zout, versgemalen peper en nootmuskaat toe en laat de saus nog 10-15 minuten heel zachtjes pruttelen.
  • 9 Roer regelmatig.
  • 10 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 11 Toevoegen bij bereidingswijze: Vet een lasagneschaal in.
  • 12 Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de prei met de knoflook, tijm en wat zout en peper 3-4 minuten tot de prei gaat slinken.
  • 13 Verdeel een kwart van de prei over de bodem van de schaal en bedek de prei met lasagnebladen.
  • 14 Verdeel hierover weer een kwart van de prei met 1/3 deel van de bechamelsaus en de helft van de plakjes zalm.
  • 15 Bedek dit weer met lasagnebladen en herhaal deze volgorde nog een keer.
  • 16 Verdeel de resterende prei en bechamelsaus over de laatste laag lasagne en strooi de geraspte kaas erover.
  • 17 Bak de lasagne in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.