Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kwarktaart

Nagerecht
12 personen
270 min
Ingredi├źnten
  • - suiker (50 gram)
  • - slagroom (250 ml)
  • - volle vanillekwark (500 gram)
  • - sinaasappels (3 )
  • - gelatine (10 blaadjes)
  • - abrikozenjam (3 eetlepels)
  • - boter (25 gram)
  • - maria biscuitjes (200 gram)
  • - olie
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand dun in met een beetje olie.
  • 2 Maal de biscuitjes in de keukenmachine tot een fijn meel.
  • 3 Voeg de gesmolten boter en jam toe en meng alles tot een kruimelig deeg.
  • 4 Druk het biscuitmengsel in de springvorm uit tot een dunne bodem.
  • 5 Week de blaadjes gelatine 10 minuten in een kom met koud water.
  • 6 Boen twee derde van de sinaasappels goed schoon en rasp de oranje schil er dun af.
  • 7 Schil deze sinaasappels daarna dik en snijd boven een kommetje de partjes tussen de vliesjes uit.
  • 8 Laat het sap dat hierbij vrijkomt, in het kommetje lopen.
  • 9 Pers de laatste sinaasappel uit.
  • 10 Verwarm al het sinaasappelsap in een steelpan.
  • 11 Neem de pan van het vuur.
  • 12 Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerend op in het warme sap.
  • 13 Laat het sap afkoelen tot het wat geleiachtig begint te worden.
  • 14 Meng in een kom de vanillekwark met het sinaasappelgelatinemengsel en de sinaasappelrasp.
  • 15 Klop in een andere kom de slagroom met de suiker met de handmixer stijf en schep dit luchtig door het kwarkmengsel.
  • 16 Schep alles in de springvorm en strijk de bovenkant glad.
  • 17 Leg de sinaasappelpartjes als een bloem in het midden.
  • 18 Laat de kwarktaart in de koelkast in 3-4 uur stevig worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.