Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kruidige varkenshaasjes met champignons

Kruidige varkenshaasjes met champignons

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - gerookte spekblokjes (100 )
  • - ui (1 )
  • - kastanje champignons (250 gram)
  • - varkenshaasjes van ca. 300 g (2 )
  • - verse oregano (1 eetlepel)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse roomkaas (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Snijd de kastanjechampignons in vieren.
  • 4 Snipper de ui.
  • 5 Meng in een kom de roomkaas met knoflook en de helft van de tijm en oregano.
  • 6 Klap het dunne stuk van de varkenshaasjes dubbel, zodat de haasjes overal even dik zijn.
  • 7 Leg de varkenshaasjes met het dubbelgeklapte stuk naar beneden in de schaal.
  • 8 Bestrooi ze met wat zout en peper.
  • 9 Maak om de 3 cm dwarse inkepingen in de haasjes van circa 2 cm diep.
  • 10 Vul de inkepingen met het roomkaasmengsel.
  • 11 Verdeel de champignons, de spekjes en ui er omheen en druppel de olijfolie erover.
  • 12 Schuif de schaal in de oven en laat het vlees in 30-40 minuten langzaam gaar worden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.