Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kruidige tuinbonen met artisjokken

Bijgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - tuinbonen in de peul (1 kilogram)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - knoflook (3 tenen)
  • - gemalen komijn (1 theelepel)
  • - gemberpoeder (0.5 theelepel)
  • - artisjokharten uit blik (4 )
  • - citroen (1 )
  • - verse munt (1 eetlepel)
  • - zwarte olijven (6 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Dop de tuinbonen en verwijder ook het stugge grijze velletje rond de boontjes. Er blijven dan mooie groene boontjes over. Hak de knoflook fijn. Snijd de artisjokharten in vieren. Hak de munt grof. Halveer de olijven.
  • 2 Verwarm de olijfolie in een kleine pan en fruit de knoflook met komijn en gember even zachtjes aan tot het lekker gaat ruiken. Schep de tuinbonen en artisjokharten met enkele eetlepels water erdoor en laat alles 4-6 minuten zachtjes sudderen tot de tuinbonen beetgaar zijn.
  • 3 Schaaf intussen met een dunschiller een brede reep gele schil van de citroen en snijd deze in flinterdunne reepjes. Neem de pan van het vuur en schep de citroenschil, munt, olijven, zout en peper erdoor. Serveer het tuinbonenmengsel lauwwarm.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.