Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kruidige pangasiusfilets uit de oven met hutspot

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - water (150 ml)
  • - kerriepoeder (3 theelepels)
  • - diepvries pangasiusfilets (500 gram)
  • - peterselie (4 takjes)
  • - knoflook (1 teen)
  • - tuinkruiden bouillonpoeder (2 theelepels)
  • - aardappelblokjes (450 gram)
  • - hutspotgroenten (1 kilo)
  • - olijfolie (5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: braadslede of ovenschaal.
  • 2 Zorg dat de pangasiusfilet ontdooid is.
  • 3 Vet de braadslede of ovenschaal in.
  • 4 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 5 Verwarm drievijfde van de olijfolie in een hapjespan en roerbak de hutspotgroenten en aardappelblokjes drie tot vier minuten.
  • 6 Strooi de bouillonpoeder erover en voeg het water toe.
  • 7 Smoor afgedekt in vijftien minuten zachtjes gaar.
  • 8 Pel de knoflook.
  • 9 Hak de knoflook en peterselie fijn.
  • 10 Wrijf de pangasiusfilets in met zout, kerriepoeder en wat olijfolie.
  • 11 Leg ze in een braadslede, strooi de knoflook en peterselie erover en sprenkel er nog wat olijfolie over.
  • 12 Bak de vis in de oven in tien tot vijftien minuten gaar.
  • 13 Stamp de hutspotgroenten en de aardappelblokjes met een stamper heel fijn.
  • 14 Verwarm al roerend op zacht vuur tot een smeuïge puree.
  • 15 Schep de puree in diepe borden en leg de pangasiusfilets erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.