Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kruidenomelet met groenten

Kruidenomelet met groenten

Ontbijt
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - rode paprika (1 )
  • - wortelsalade (reepjes) (150 gram)
  • - bosuitjes (2 )
  • - boter (25 gram)
  • - verse basilicum (2 eetlepels)
  • - bieslook (2 eetlepels)
  • - geraspte belegen kaas (75 gram)
  • - eieren (6 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Knip de bieslook fijn.
  • 2 Hak de basilicum fijn.
  • 3 Snijd e bosuitjes in ringetjes.
  • 4 Snijd de paprika in dunne reepjes.
  • 5 Klop in een kom de eieren los met de geraspte kaas, bieslook, basilicum, wat zout en peper.
  • 6 Smelt de helft van de boter in een koekenpan en laat het eimengsel erin uitvloeien.
  • 7 Schuif met een spatel steeds het al gestolde ei naar het midden en laat het nog vloeibare ei over de panbodem uitvloeien.
  • 8 Bak de omelet op matig hoog vuur tot de bovenkant bijna gestold is, maar nog wel glanst.
  • 9 Smelt de rest van de boter in een hapjespan.
  • 10 Roerbak de bosui, wortel- en paprikareepjes al omscheppend twee minuten tot ze iets zachter, maar nog wel knapperig en kleurig zijn.
  • 11 Schep het wortelmengsel op de omelet en klap de omelet dubbel.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.