Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Krokante kipschnitzel met BBQ-saus en Italiaanse sla

Krokante kipschnitzel met BBQ-saus en Italiaanse sla

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - peper & zout
  • - wortelsalade (75 gram)
  • - sla speciaal (125 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - citroen (1 )
  • - kipkrokant schnitzels (4 )
  • - boter (2 eetlepels)
  • - zonnebloemolie (6 eetlepels)
  • - dijon mosterd (2 eetlepels)
  • - bruine suiker (2 eetlepels)
  • - worcestersauce (20 ml)
  • - ketchup (200 ml)
  • - knoflook (1 teen)
  • - kleine ui (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • 2 Meng in een steelpannetje de ketchup, Worcestersauce, suiker, mosterd en 44 ml (per persoon) water.
  • 3 Laat 15 minuten zachtjes pruttelen en breng dan op smaak met wat zout.
  • 4 Verhit zonnebloemolie en boter in een grote koekenpan op matig vuur tot de boter bijna uitgebruist is, maar nog niet bruin.
  • 5 Bak de schnitzels om en om goudbruin in circa 7 minuten.
  • 6 Rasp de helft van de citroen en pers er één eetlepel citroensap per persoon uit.
  • 7 Meng beide door de olijfolie en maak hiermee de sla aan.
  • 8 Meng de wortelsalade door de sla en maak op smaak met peper en zout.
  • 9 Lekker met een knapperig focacciabrood!.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.