Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Koolvis met paprika

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - vleesbouilon (500 ml)
  • - witte rijst (300 gram)
  • - shoarmakruiden (1 eetlepel)
  • - diepvries koolvisfilet, ontdooid (4 stukken)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - uien (2 )
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - gele paprika (1 )
  • - groene paprika (1 )
  • - rode paprika (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig: lage ovenschaal, ingevet.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 3 Snijd de paprika’s in kleine blokjes.
  • 4 Snijd de knoflook fijn.
  • 5 Hak de bladpeterselie fijn en snipper de uien.
  • 6 Meng ze in een kom met de knoflook, peterselie, helft van de ui en de helft van de olijfolie.
  • 7 Leg de stukken koolvis in de ovenschaal.
  • 8 Bestrooi ze met zout en peper en verdeel het paprikamengsel erover.
  • 9 Bak de vis met paprika in de oven in vijfentwintig minuten gaar.
  • 10 Verwarm intussen de rest van de olijfolie in een pan en fruit de resterende ui met shoarmakruiden in twee minuten zachtjes glazig.
  • 11 Schep de rijst erdoor en bak een minuut mee.
  • 12 Voeg de bouillon toe en kook de rijst in een kwartier zachtjes gaar.
  • 13 Serveer de koolvis met de rijst.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.