Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Koolvis met komkommer en mango

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingredi├źnten
  • - koolvisfilet (800 gram)
  • - magere spekblokjes (100 gram)
  • - komkommers (2 )
  • - uien (2 )
  • - boter (1 eetlepel)
  • - knoflook (1 teentje)
  • - dragon (2 theelepels)
  • - citroensap (4 eetlepels)
  • - zout, peper
  • - mango (1 )
  • - geraspte oude kaas (150 gram)
  • - koffieroom (1 dl)
  • - olie (1 eetlepel)
  • - tuinkers (2 stronkjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Ontdooi de koolvisfilets.
  • 2 Bak de spekblokjes 10 minuten op laag vuur.
  • 3 Schil de komkommers, halveer ze en verwijder de zaadlijsten.
  • 4 Snijd het vruchtvlees in stukjes.
  • 5 Pel en snipper de uien.
  • 6 Voeg wat boter toe aan de spekblokjes en voeg de ui toe.
  • 7 Bak 3 minuten zachtjes.
  • 8 Pers de knoflook uit boven de pan.
  • 9 Voeg de komkommer en dragon toe en laat 8 minuten stoven.
  • 10 Schep regelmatig om.
  • 11 Snijd de vis in 8 gelijke stukken.
  • 12 Besprenkel met citroensap, zout en peper.
  • 13 Schil de mango en snijd het vruchtvlees in repen.
  • 14 Roer de geraspte kaas door de koffieroom.
  • 15 Verwarm de oven voor op 200
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.