Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Komkommer zoetzuur

Bijgerecht
8 personen
270 min
Ingredi├źnten
  • - flinke komkommers (2 )
  • - witte wijnazijn (400 ml)
  • - suiker (200 gram)
  • - mosterd (1 eetlepel)
  • - dille (4 takjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 xtra benodigdheden: afsluitbare potten van 500 ml.
  • 2 Snijd de komkommers in de lengte in vieren en snijd de zaadjes weg.
  • 3 Snijd de kwarten in stukken van 6-8 cm, bestrooi ze met zout en laat ze 4-6 uur liggen.
  • 4 Breng in een hapjespan de wijnazijn met de suiker en de mosterd aan de kook.
  • 5 Dep de komkommerstukken droog en laat ze 5 minuten zachtjes koken in de azijn.
  • 6 Neem ze met een schuimspaan uit het vocht en zet ze rechtop in de potten.
  • 7 Zet er takjes dille tussen.
  • 8 Kook het vocht op hoog vuur nog iets in en schenk het in de potten.
  • 9 Sluit de potten goed af, laat de komkommer afkoelen en bewaar de potten in de koelkast.
  • 10 Lekker als tussendoortje en bij hamburgers.
  • 11 Bewaartijd: 3-4 weken.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.