Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Komkommer zoetzuur

Komkommer zoetzuur

Bijgerecht
8 personen
270 min
Ingredi├źnten
  • - flinke komkommers (2 )
  • - witte wijnazijn (400 ml)
  • - suiker (200 gram)
  • - mosterd (1 eetlepel)
  • - dille (4 takjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 xtra benodigdheden: afsluitbare potten van 500 ml.
  • 2 Snijd de komkommers in de lengte in vieren en snijd de zaadjes weg.
  • 3 Snijd de kwarten in stukken van 6-8 cm, bestrooi ze met zout en laat ze 4-6 uur liggen.
  • 4 Breng in een hapjespan de wijnazijn met de suiker en de mosterd aan de kook.
  • 5 Dep de komkommerstukken droog en laat ze 5 minuten zachtjes koken in de azijn.
  • 6 Neem ze met een schuimspaan uit het vocht en zet ze rechtop in de potten.
  • 7 Zet er takjes dille tussen.
  • 8 Kook het vocht op hoog vuur nog iets in en schenk het in de potten.
  • 9 Sluit de potten goed af, laat de komkommer afkoelen en bewaar de potten in de koelkast.
  • 10 Lekker als tussendoortje en bij hamburgers.
  • 11 Bewaartijd: 3-4 weken.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.