Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Knolselderijsalade met gerookte makreel

Voorgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - verse basilicumblaadjes (1 handje)
  • - mini-romainesla (2 kropjes)
  • - pomelo (1 )
  • - gerookte makreel (1 )
  • - bosuitje (1 )
  • - mosterd (2 theelepels)
  • - mayonaise (2 eetlepels)
  • - citroensap (1 eetlepel)
  • - knolsederij (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd het uitje in dunne ringetjes. Snijd de knolselderij in parten en schil ze. Rasp de knolselderij (in de keukenmachine) in dunne (julienne)reepjes. Doe de reepjes over in een zeef en overgiet met kokend water. Laat goed uitlekken en afkoelen. Meng in een kom citroensap met mayonaise, mosterd en met wat zout en peper. Schep de knolselderij en bosui erdoor en laat de salade 15 minuten staan.
  • 2 Maak intussen de makreel schoon: Verwijder kop en staart, trek het vel eraf. Neem de vis van de graat, verdeel in stukken. Schil de pomelo dik en verwijder het velletje rond elk partje. Snijd het kontje van de kropjes sla en maak de blaadjes los. Schep de blaadjes luchtig door de knolselderijsalade. Schep de salade in wijde kommen en verdeel de stukken makreel en pomelopartjes erover. Garneer met basilicumblaadjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.