Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Knoflook-citroenrub voor vis, kip of groente

Bijgerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - citroen (1 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - knoflook (6 tenen)
  • - gemalen komijn (2 theelepels)
  • - gemalen koriander (2 theelepels)
  • - verse tijmblaadje (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de knoflook fijn. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Verwarm een vierde van de olijfolie in een steelpan en roer de knoflook erdoor.
  • 2 Fruit de knoflook heel zachtjes in 2-3 minuten gaar, laat de knoflook niet bruin worden. Roer de komijn en koriander erdoor en fruit nog 1 minuut tot het lekker gaat ruiken.
  • 3 Doe dit mengsel in de vijzel of keukenmachine. Voeg citroenrasp en tijm toe en wrijf alles met de stamper tot een rulle puree. Maal er royaal zwarte peper boven en voeg 1-2 eetlepels citroensap en de rest van de olijfolie toe. Meng alles met de stamper tot een lekkere rub.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.