Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Knapperige salade met peultjes en zalm

Knapperige salade met peultjes en zalm

Bijgerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - verse sladressing (amelander) (4 eetlepel(s))
  • - basilicumblaadjes (15 gram)
  • - kropjes little gem (2 )
  • - peultjes (75 gram)
  • - verse zalmfilet zonder vel (125 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Halveer de peultjes.
  • 2 Snijd de zalmfilet in blokjes.
  • 3 Breng in een stoompan een laag water met wat zout aan de kook.
  • 4 Leg de zalm in een stoommandje.
  • 5 Leg de peultjes in het water en hang de zalm erboven.
  • 6 Kook de peultjes en stoom de zalm in 3 minuten net gaar.
  • 7 Spoel de peultjes in een vergiet met koud water en laat ze uitlekken.
  • 8 Maak de blaadjes sla los en snijd ze in stukken van 3 cm.
  • 9 Schep in een slaschaal de stukken sla met de peultjes, basilicum en slasaus door elkaar.
  • 10 Leg de stukjes zalm erop.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.