Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Knapperige lenterolletjes

Knapperige lenterolletjes

Lunch
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - neutrale olie (4.5 eetlepels)
  • - loempiavelletjes (12 )
  • - wortelsalade (50 gram)
  • - shiitakes (4 )
  • - bosuitjes (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: bakplaat bekleed met bakpapier, kwastje.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 3 Snijd de bosuitjes in stukken van vijf cm en snijd deze stukken in lange dunne reepjes.
  • 4 Snijd de shiitakes in plakjes en dan in reepjes.
  • 5 Meng in een kom de wortelreepjes met de bosui, shiitakes en wat zout en peper naar smaak.
  • 6 Spreid de loempiavelletjes uit en leg twee cm van de onderkant een reep van het wortelmengsel.
  • 7 Houd twee cm aan de zijkanten vrij.
  • 8 Sla de zijkanten van het deeg over de vulling en rol het deeg stevig rond de vulling.
  • 9 Bestrijk de rolletjes met een kwastje rondom royaal met olie en leg ze op de bakplaat.
  • 10 Bak ze in de oven in twintig minuten goudbruin en krokant.
  • 11 Serveer de lenterolletjes op een schaal.
  • 12 Lekker met sweet chili saus.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.