Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Klassieke kaasfondue

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - knoflook (1 teen)
  • - droge witte wijn (300 ml)
  • - milde geraspte kaas (450 gram)
  • - maïzena (2 eetlepels)
  • - kirsch of witte wijn (2 eetlepels)
  • - stokbrood (1 )
  • - champignons (250 gram)
  • - cherrytomaten (250 gram)
  • - rode of groene paprika (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: caquelon (vuurvaste kaasfonduepan) of kleine (braad)pan met dikke bodem.
  • 2 Veeg de champignons schoon.
  • 3 Snijd de paprika in stukken en het stokbrood in blokjes.
  • 4 Halveer de knoflook.
  • 5 Wrijf de bodem van de caquelon in met knoflook en schenk de wijn erin.
  • 6 Breng de wijn op matig hoog vuur tegen de kook aan.
  • 7 Voeg, als er kleine belletjes omhoog stijgen, hand voor hand de kaas toe.
  • 8 Laat de kaas al roerend smelten.
  • 9 Roer in een klein kommetje de maïzena los met de kirsch of twee eetlepels witte wijn.
  • 10 Voeg dit papje al roerend toe aan de fondue.
  • 11 Verwarm de fondue tot het een mooi glad gebonden saus wordt.
  • 12 Zet de caquelon op een warmhoudplaatje op tafel.
  • 13 Zet het stokbrood, de champignons, tomaten en paprika eromheen.
  • 14 Doop het stokbrood en de groenten met een vork in de kaasfondue.
  • 15 Lekker met een groene salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.