Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipstoofpot met bier

Kipstoofpot met bier

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - zout
  • - gemengde kruiden (salie, tijm)
  • - kippebouillon (150 ml)
  • - knoflook (3 teentjes)
  • - rode uien (2 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - kaneel (2 theelepels)
  • - kipdrumsticks (500 gram)
  • - flespompoen (1 )
  • - ongezouten noten (100 gram)
  • - bier (300 ml)
  • - gedroogde appeltjes (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de ui en hak de knoflook fijn.
  • 2 Laat de gedroogde appeltjes een half uur wellen in de helft van het bier.
  • 3 Rooster de noten in een droge koekenpan.
  • 4 Was de flespompoen en maak de pompoen schoon: snijd hem en verwijder de draden en pitten.
  • 5 Snijd de pompoen in kleine stukken.
  • 6 Smeer de drumsticks in met zout en wat kaneel.
  • 7 Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de kip aan alle kanten bruin.
  • 8 Voeg dan de uien en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
  • 9 Doe er het overgebleven bier en de bouillon bij.
  • 10 Zet de pan op het kleinste pitje, voeg kruiden naar smaak toe.
  • 11 Voeg de pompoen toe en laat de kip 30 minuten zachtjes smoren.
  • 12 Voeg de appeltjes toe en laat nog een kwartiertje trekken.
  • 13 Breng op smaak met zout.
  • 14 Schep voor het serveren de noten er overheen.
  • 15 Tip: serveer met een smeuïge puree.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.