Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipschnitzels met geroosterde peren uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - granaatappel (1 )
  • - (marokkaanse) couscous (250 g) (1 pak)
  • - krokante scharrel kipschnitzels (4 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - vloeibare honing of schenkstroop (0.5 eetlepel)
  • - gemalen komijn (1 theelepel)
  • - kaneel (2 theelepels)
  • - peren, doyenne du comice (3 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig: braadslede.
  • 2 Verwarm de oven voor op 225°C.
  • 3 Was de peren, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
  • 4 Roer in een grote kom kaneel, komijn, versgemalen zwarte peper, honing en een scheutje olijfolie tot een sausje.
  • 5 Schep de parten peer erdoor tot ze rondom goed omhuld zijn met het sausje.
  • 6 Verdeel de parten peer in de braadslede en rooster ze in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
  • 7 Schep ze af en toe om.
  • 8 Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de kipschnitzels op matig hoog vuur in 10-12 minuten goudbruin en gaar, keer ze regelmatig.
  • 9 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen.
  • 10 Halveer de granaatappel, schep de pitjes eruit en meng ze met de peterselie door de couscous.
  • 11 Serveer de kipschnitzels met de geroosterde peren en geef de couscous erbij.
  • 12 Lekker met broccoli.
  • 13 Menusuggestie voor: gebakken gemengde paddenstoelen op een toastje.
  • 14 Na: Griekse yoghurt met honing en pecannoten.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.