Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kippensoep met fijne voorjaarsgroenten

Bijgerecht
10 personen
60 min
Ingredi├źnten
  • - water (2.5 liter)
  • - verse basilicum (2 eetlepel(s))
  • - platte peterselie (2 eetlepel(s))
  • - diepvriesdoperwten (100 gram)
  • - kleine venkelknol (1 )
  • - bospenen (4 )
  • - witte asperges (4 )
  • - kippenbouillontabletten (2 )
  • - citroen (0.5 )
  • - verse tijjmblaadjes (1 eetlepel)
  • - kipfilet (400 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de citroen in plakjes.
  • 2 Schenk het water in een soeppan en leg de kipfilets met de tijmblaadjes, de plakjes citroen en de bouillontabletten erin.
  • 3 Breng het water langzaam aan de kook en laat de bouillon 30-40 minuten zachtjes trekken.
  • 4 Schil intussen de asperges en bospenen en snijd ze in dunne plakjes.
  • 5 Snijd de venkelknol in kleine blokjes.
  • 6 Neem de kipfilets en de plakjes citroen met een schuimspaan uit de pan.
  • 7 Breng de bouillon op smaak met zout en peper.
  • 8 Snijd de kipfilets in kleine blokjes.
  • 9 Roer de stukjes asperge, bospeen, venkel en kip door de bouillon.
  • 10 Breng de soep al roerende aan de kook en laat de soep nog 6-8 minuten zachtjes koken.
  • 11 Voeg de bevroren doperwten toe en laat de soep nog 2-3 minuten zachtjes koken.
  • 12 Roer vlak voor het serveren de kruiden erdoor.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.