Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kippendijen op de barbecue met gepofte aardappel

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - houten prikkers (4 )
  • - gerapste belegen 30+ kaas (50 gram)
  • - mierikswortelpasta (potje) (1 eetlepel)
  • - creme fraiche (100 ml)
  • - olie (2 eetlepels)
  • - rode uien (2 )
  • - kippendijfilets (4 )
  • - sesamolie (1 eetlepel)
  • - sojasaus (3 eetlepels)
  • - knoflook (fijngehakt) (2 teentjes)
  • - citroenen, geraspt (2 )
  • - aardappels (4 grote)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zet eerst de barbecue aan zodat deze goed heet kan worden en leg de houten prikkers in water (tegen het verbranden).
  • 2 Kook de aardappels ongeschild in 25 minuten gaar in water.
  • 3 Haal ze uit het water, laat uitlekken en verpak ze in aluminiumfolie.
  • 4 Maak ondertussen de marinade door de citroenrasp, knoflook, sojasaus en sesamolie in een kom te mengen.
  • 5 Smeer de kippendijen in met zout en daarna met het mengsel.
  • 6 Snijd de rode uien in ringen en bak deze in de olie goed bruin aan en breng ze op smaak met peper en zout.
  • 7 Prik de gemarineerde kippendijen elk op een houten prikker.
  • 8 Grill de filets op de barbecue in twaalf minuten gaar en leg ook de aardappels op de barbecue.
  • 9 Roer de mierikswortel met wat zout door de creme fraiche.
  • 10 Haal de aardappels uit het folie, snijd er een kruis in en druk naar buiten.
  • 11 Doe hier een schepje rode uien op en daarover heen de creme fraiche.
  • 12 Strooi daarover een beetje kaas.
  • 13 Als de spiesen met de kippendijen gaar zijn, prikt u ze in de aardappel.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.