Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipfilet met tomaten en amandelen uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingrediënten
  • - lage ovenschaal, ingevet met olijfolie
  • - geschaafde amandelen (50 gram)
  • - red pearl tomaten (2 bakje(s))
  • - kipfilet (400 gram)
  • - olijfolie (5 eetlepel(s))
  • - honing (2 eetlepel(s))
  • - sinaasappel (1 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - pikante paprikapoeder (1 theelepel)
  • - gemalen komijn (1 theelepel)
  • - kurkuma (1 theelepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 2 Snijd voor elk persoon 3 stukken kipfilet.
  • 3 Pers de knoflook.
  • 4 Rasp de sinaasappel en pers de vrucht uit.
  • 5 Meng in een kom de specerijen met wat zout en versgemalen zwarte peper en roer de knoflook, sinaasappelrasp, honing, olijfolie en de helft van het sinaasappelsap erdoor.
  • 6 Wrijf de stukken kip in met de helft van dit mengsel en leg ze in de ovenschaal.
  • 7 Leg er driekwart van de tomaten tussen.
  • 8 Roer het resterende sinaasappelsap door het kruidenmengsel en schenk dit over de tomaten.
  • 9 Strooi de amandelen erover.
  • 10 Schuif de schaal in de oven en laat de kip en tomaten in 35-40 minuten gaar worden.
  • 11 Voeg eventueel een klein scheutje water toe als het geheel te droog wordt.
  • 12 Lekker met couscous of rijst.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.