Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipfilet met spek en perzik of nectarine

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - wijn (100 ml)
  • - perziken of nectarines (2 )
  • - boter (25 gram)
  • - ontbijtspek (8 plakjes)
  • - kipfliet (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snij de stukken filet in gelijke stukken, reken op twee stukken per persoon.
  • 2 Wrijf per persoon 2 stukken kipfilet in met versgemalen peper en wikkel elk stuk in een plakje spek.
  • 3 Verwarm de boter in een koekenpan tot het schuim wegtrekt.
  • 4 Bak de stukken kipfilet in spek op matig hoog vuur in tien minuten gaar en knapperig bruin.
  • 5 Schil intussen de perziken of nectarines en snijd elke perzik of nectarine in twaalf partjes.
  • 6 Leg de stukken kip in spek op een warm bord en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  • 7 Leg de partjes perzik of nectarine in het bakvet en bak ze drie minuten tot ze iets kleuren en wat zachter worden.
  • 8 Schep ze bij de kip.
  • 9 Schenk de wijn bij het bakvet en roer de aanbaksels los.
  • 10 Laat dit op hoog vuur inkoken tot een lekkere jus.
  • 11 Leg op elk bord twee stukken kip in spek en verdeel de partjes perzik of nectarine erover.
  • 12 Schenk er wat jus over.
  • 13 Lekker met peultjes en gebakken aardappeltjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.