Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipfilet in pittige granaatappelmarinade

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - verse koriander (2 eetlepels)
  • - geschaafde amandelen (2 eetlepels)
  • - kipdijfilets (4 )
  • - gemalen koriander (0.5 theelepel)
  • - kardemom (0.5 theelepel)
  • - piri piri (1 theelepel)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - granaatappel (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Halveer de granaatappel.
  • 2 Schep de pitjes uit één helft en pers de andere helft op een citruspers uit.
  • 3 Roer in een diep bord een paar eetlepels granaatappelsap met olijfolie, piri piri, kardemom, versgemalen zwarte peper en wat zout tot een marinade.
  • 4 Wentel de kipdijfilets door de marinade en laat ze vijftien minuten liggen, keer ze af en toe.
  • 5 Verwarm de grote koekenpan tot gloeiend heet, leg de kipdijfilets erin en schenk het restant van de marinade erover.
  • 6 Bak de kip in 10-12 minuten tot de filets door en door gaar zijn, keer ze regelmatig.
  • 7 Rooster intussen in de droge kleine koekenpan de amandelen goudbruin.
  • 8 Hak de korinader grof.
  • 9 Serveer de kipdijfilets en strooi de koriander, amandelen en granaatappelpitjes erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.